WZ-Code 10.84.0
Herstellung von Würzmitteln und Soßen
Der WZ-Code 10.84.0 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Herstellung von Würzmitteln und Soßen“. Er gehört zur Klasse 10.84 (Herstellung von Würzmitteln und Soßen) im Abschnitt C. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.
Was gehört zu 10.84.0?
Umfasst
- Herstellung von Gewürzen, Saucen und Würzmitteln:
- • Mayonnaise
- • Ketchup und andere Tomatensaucen
- • Senfmehl
- • Senf
- • Salatsaucen und andere Würzsaucen
- • Sojasauce usw.
- Herstellung von Essig
Umfasst ferner
- Verarbeitung von Salz zu Speisesalz (z. B. iodiertes Salz)
- Verarbeitung von Würzmitteln und Kräutern, einschließlich Trocknen, Sortieren, Reinigen und Schneiden
Umfasst nicht
- Anbau von Gewürzpflanzen, siehe 01.28.0
Einordnung in der WZ 2025
| Abschnitt | C | Verarbeitendes Gewerbe |
| Abteilung | 10 | Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln |
| Gruppe | 10.8 | Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln |
| Klasse | 10.84 | Herstellung von Würzmitteln und Soßen |
| Unterklasse | 10.84.0 | Herstellung von Würzmitteln und Soßen |
Herkunft aus der WZ 2008
Der Code 10.84.0 entspricht diesem Code der WZ 2008:
- 10.84.0vollständig
Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.
Stichwörter zu 10.84.0
Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):
- Aromen für das Ernährungsgewerbe, Herstellung
- Essenzen für das Ernährungsgewerbe, Herstellung
- Essig, Herstellung
- Fertigsenf, Herstellung
- Gärungsessig, Herstellung
- Gewürze, Herstellung
- Gewürzmischungen, Herstellung
- Gewürzsoßen, Herstellung
- Ketchup, Herstellung
- Mahlen und Sortieren von Gewürzpflanzen
- Mayonnaise, Herstellung
- Pestos (Würzsoßen), Herstellung
- Raffinadesalz, Herstellung
- Raffinieren von Rohsalz
- Salatdressings, Herstellung
- Salatsoßen, Herstellung
- Salz für Speisezwecke, Herstellung
- Schaschliksoßen, Herstellung
- Senf, Herstellung
- Senfmehl, Herstellung
- Soßen, Herstellung
- Speiseessig, Herstellung
- Speisesalz (Stein-, Salinen- und Siedesalz), Herstellung
- Tafelsalz, Herstellung
- Tomatenketchup, Herstellung
- Tomatensoße, Herstellung
- Viehsalz, Herstellung
- Weinessig, Herstellung
- Würzen, Herstellung
- Würzmittel, Herstellung
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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.