WZ-Code 11.03.0
Herstellung von Apfelwein und sonstigen gegorenen Getränken aus Obst

Der WZ-Code 11.03.0 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Herstellung von Apfelwein und sonstigen gegorenen Getränken aus Obst“. Er gehört zur Klasse 11.03 (Herstellung von Apfelwein und sonstigen gegorenen Getränken aus Obst) im Abschnitt C. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.

Was gehört zu 11.03.0?

Umfasst

  • Herstellung von gegorenen, aber nicht destillierten alkoholhaltigen Getränken: Met, Sake, Apfelwein, Birnenwein und andere Obstweine
  • Herstellung von Wein aus getrockneten Weintrauben

Umfasst ferner

  • Herstellung von Mischungen gegorener Getränke und nicht alkoholischer Getränke a. n. g.
  • Herstellung von Fruchtkefir und Wasserkefir

Umfasst nicht

  • Herstellung von Traubenwein, siehe 11.02.0
  • lediglich Abfüllen und Etikettieren, siehe 46.34.0 (falls im Großhandel durchgeführt) und 82.92.0 (falls im Lohnauftrag durchgeführt)

Einordnung in der WZ 2025

AbschnittCVerarbeitendes Gewerbe
Abteilung11Getränkeherstellung
Gruppe11.0Getränkeherstellung
Klasse11.03Herstellung von Apfelwein und sonstigen gegorenen Getränken aus Obst
Unterklasse11.03.0Herstellung von Apfelwein und sonstigen gegorenen Getränken aus Obst

Herkunft aus der WZ 2008

Der Code 11.03.0 entspricht diesem Code der WZ 2008:

  • 11.03.0vollständig

Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.

Stichwörter zu 11.03.0

Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):

  • Apfelwein aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Apfelwein aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Beerenwein aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Birnenwein aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Birnenwein aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Erdbeerwein aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Fruchtdessertweine, Herstellung
  • Fruchtkräuterwein, Herstellung
  • Fruchtschaumwein aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Fruchtschaumweine aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Fruchtwein aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Fruchtwein aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Honigwein, Herstellung
  • Kellereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus selbsterzeugtem Obst)
  • Kellereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst)
  • Keltereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus selbsterzeugtem Obst)
  • Keltereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst)
  • Kernobstweine aus selbsterzeugtem Obst, Herstellung
  • Kernobstweine aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Malzwein, Herstellung
  • Met, Herstellung
  • Mostereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus selbsterzeugtem Obst)
  • Mostereien (Herstellung von Apfelwein und sonstigen Fruchtweinen aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst)
  • Obstkellereien (Herstellung von Obstweinen aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst)
  • Obstschaumweine aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Obstweine, Herstellung
  • Reiswein, Herstellung
  • Schaumweine aus Fruchtwein von zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst, Herstellung
  • Wein (Apfelwein und sonstiger Fruchtwein aus zugeliefertem und/oder zugekauftem Obst), Herstellung
  • Weinähnliche Getränke, Herstellung (sofern Obstwein enthalten)
  • Weinkellereien (Herstellung von Apfelwein)

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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.