WZ-Code 11.07.0
Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern
Der WZ-Code 11.07.0 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern“. Er gehört zur Klasse 11.07 (Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern) im Abschnitt C. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.
Was gehört zu 11.07.0?
Umfasst
- Diese Unterklasse umfasst die Herstellung von nicht alkoholhaltigen Getränken (außer alkoholfreiem Bier und Wein)
- Gewinnung natürlicher Mineralwässer und sonstiger Wässer in Flaschen
- Herstellung von Erfrischungsgetränken:
- • nichtalkoholhaltige aromatisierte und/oder gesüßte Getränke: Limonade, Orangeade, Cola, Fruchtsaftgetränke, Tonic Water, Vitamin- und Mineralstoff-Energiegetränke usw.
- Herstellung von sonstigen nicht alkoholhaltigen Getränken
Umfasst ferner
- Herstellung von Getränken aus Fruchtnektaren
- Herstellung von Gemüse-Nektaren, Gemüsetrunken
- Herstellung von Milchersatzprodukten auf pflanzlicher Basis (z. B. Getränke aus Kokosnuss, Reis, Mandeln, Soja)
Umfasst nicht
- Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften, siehe 10.32.0
- Herstellung von Konzentraten aus frischem Obst und Gemüse, siehe 10.32.0
- Herstellung von Getränken auf Milchbasis, siehe 10.51.0
- Herstellung von Erzeugnissen aus Kaffee, Tee und Mate, siehe 10.83.0
- Herstellung von Getränken auf der Grundlage von Alkohol, siehe 11.01.0 bis 11.05.0
- Herstellung von alkoholfreiem Wein, siehe 11.02.0
- Herstellung von alkoholfreiem Bier, siehe 11.05.0
- lediglich Abfüllen und Etikettieren, siehe 46.34.0 (falls im Großhandel durchgeführt) und 82.92.0 (falls im Lohnauftrag durchgeführt)
Einordnung in der WZ 2025
| Abschnitt | C | Verarbeitendes Gewerbe |
| Abteilung | 11 | Getränkeherstellung |
| Gruppe | 11.0 | Getränkeherstellung |
| Klasse | 11.07 | Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern |
| Unterklasse | 11.07.0 | Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwässern |
Herkunft aus der WZ 2008
Der Code 11.07.0 hat in der WZ 2025 eine andere Nummer als früher oder fasst Teile mehrerer alter Codes zusammen. Er geht hervor aus:
- 10.89.0teilweise – Herstellung von Milchersatzprodukten auf pflanzlicher Basis
- 11.07.0vollständig – Herstellung von Erfrischungsgetränken; Gewinnung natürlicher Mineralwässer
Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.
Stichwörter zu 11.07.0
Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):
- Abfüllung von natürlichen Mineralwässern, Tafelwässern, kohlensäurehaltigen Wässern
- Alkoholfreie Getränke (nicht Frucht- und Gemüsesäfte, alkoholfreies Bier), Herstellung
- Brauselimonaden, Herstellung
- Brausen, Herstellung
- Colagetränke, Herstellung
- Eistee, trinkfertig, Herstellung
- Energy-Drinks, Herstellung
- Erfrischungsgetränke, Herstellung
- Fruchtsaftgetränke (nicht Fruchtsäfte), Herstellung
- Getränke (Mineralbrunnen, Erfrischungsgetränke, ohne Frucht- und Gemüsesäfte), Herstellung
- Herstellung alkoholfreier Getränke (nicht Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften)
- Isotonic-Erfrischungsgetränke mit Zusatz von Mineralstoffen, Herstellung
- Kaltgetränke (Erfrischungsgetränke), Herstellung
- Kohlensäurehaltige Wässer, künstliches, Herstellung
- Kohlensäurehaltige Wässer, reines Quellprodukt, Abfüllung
- Kolagetränke, Herstellung
- Limonaden, Herstellung
- Mineralbrunnen (reine Quellprodukte), Abfüllung
- Mineralwässer (reine Quellprodukte), Abfüllung
- Mineralwässer, künstliche, Herstellung
- Orangeade, Herstellung
- Sodawasser, Herstellung
- Sprudel (reine Quellprodukte), Abfüllung
- Sprudel, künstliche, Herstellung
- Tafelwässer (reine Quellprodukte), Abfüllung
- Tafelwasser, künstlich, Herstellung
- Tonic, Herstellung
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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.