WZ-Code 56.12.1
Mobile Gastronomie auf Jahrmärkten u. Ä.
Der WZ-Code 56.12.1 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Mobile Gastronomie auf Jahrmärkten u. Ä.“. Er gehört zur Klasse 56.12 (Mobile Gastronomie) im Abschnitt I. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.
Was gehört zu 56.12.1?
Umfasst
- Diese Unterklasse umfasst die Zubereitung und das Servieren von Speisen zum sofortigen Verzehr aus fahr- oder tragbaren Wagen und Ständen auf Jahrmärkten u. Ä.
- Diese Unterklasse umfasst die Tätigkeiten mobiler Anbieter von Speisen auf Jahrmärkten u. Ä., einschließlich:
- Imbisswagen auf Jahrmärkten u. Ä.
- Eisverkaufswagen auf Jahrmärkten u. Ä.
- Verkauf von Snacks, gefrorenem Joghurt, Pfannkuchen usw. auf Jahrmärkten u. Ä.
- Zubereitung von Speisen in Marktständen
Umfasst nicht
- Einzelhandel mit Lebensmitteln durch Verkaufsautomaten, siehe Gruppe 47.2
- Lieferung von Lebensmitteln durch selbständige Einheiten, siehe 53.20.4
- Zubereitung und Ausgabe von Speisen aus beweglichen und temporären Wagen oder tragbaren Ständen auf Grundlage vertraglicher Vereinbarungen mit einem Kunden für eine bestimmte Veranstaltung, siehe 56.21.0
- Bewirtungsleistungen auf Lizenzbasis, siehe 56.22.0
- Ausschank von Getränken auf Jahrmärkten u. Ä., siehe 56.30.4
Einordnung in der WZ 2025
| Abschnitt | I | Gastgewerbe |
| Abteilung | 56 | Gastronomie |
| Gruppe | 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä. |
| Klasse | 56.12 | Mobile Gastronomie |
| Unterklasse | 56.12.1 | Mobile Gastronomie auf Jahrmärkten u. Ä. |
Herkunft aus der WZ 2008
Der Code 56.12.1 hat in der WZ 2025 eine andere Nummer als früher oder fasst Teile mehrerer alter Codes zusammen. Er geht hervor aus:
- 56.10.3teilweise – Mobile Gastronomie auf Jahrmärkten u. Ä.
- 56.10.5teilweise – Betrieb von Eisverkaufswagen auf Jahrmärkten u. Ä.
Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.
Stichwörter zu 56.12.1
Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):
- Eisverkauf auf Jahrmärkten u. Ä. (durch mobile Eisverkäufer, Eiswagen, Eisstände) mit individueller Zusammenstellung der Speiseeisportionen (nicht mobiler Verkauf von abgepacktem Speiseeis), auf Jahrmärkten u. Ä.
- Foodtrucks, fahrbar, auf Jahrmärkten
- Hähnchenbratereien als Imbisswagen betrieben, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Imbisswagen, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Mobile Bratwurststände auf Jahrmärkten u. Ä.
- Pizza to go, von mobilen Gastronomieständen oder -wägen, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Schnellimbiss, fahrbar, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Stehimbiss, fahrbar, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Verkauf von Würstchen, Grillhähnchen u.Ä. an mobilen Ständen, auf Jahrmärkten u. Ä.
- Würstchenstände, mobil, auf Jahrmärkten
Weitere Unterklassen von 56.12
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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.