WZ-Code 10.20.0
Fischverarbeitung
Der WZ-Code 10.20.0 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Fischverarbeitung“. Er gehört zur Klasse 10.20 (Fischverarbeitung) im Abschnitt C. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.
Was gehört zu 10.20.0?
Umfasst
- Zubereitung und Haltbarmachung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren (z. B. Einfrieren, Tiefkühlen, Trocknen, Garen, Räuchern, Salzen, Einlegen in Salzlake, Verarbeitung zu Konserven)
- Herstellung von Fisch-, Krebstier- und Weichtiererzeugnissen: Fischfilets, Fischrogen, Kaviar, Kaviarersatz usw.
- Herstellung von Fischmehl für die menschliche Ernährung oder zu Futterzwecken
- Herstellung von Mehlen und Solubles aus Fischen und anderen Wassertieren, nicht zur menschlichen Ernährung geeignet
Umfasst ferner
- Tätigkeiten von Fabrikschiffen, die nicht in der Fischerei und nur in der Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch tätig sind
- Verarbeitung von Algen
- Entfernen von Fischköpfen, Ausnehmen und Zerteilen von Fisch in Stücke und anschließendes Einfrieren
Umfasst nicht
- Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch auf Fischereifahrzeugen, siehe 03.11.0
- Verarbeitung von Walen an Land oder auf Spezialschiffen, siehe 10.11.9
- Herstellung von Ölen und Fetten aus Fischen und Meeressäugetieren, siehe 10.41.0
- Herstellung von Fischfertiggerichten, siehe 10.85.0
- Herstellung von Fischsuppen, siehe 10.89.0
- Zubereitung von Speisen zum sofortigen Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen und alsbaldigen Verzehr, siehe Abteilung 56
Einordnung in der WZ 2025
| Abschnitt | C | Verarbeitendes Gewerbe |
| Abteilung | 10 | Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln |
| Gruppe | 10.2 | Fischverarbeitung |
| Klasse | 10.20 | Fischverarbeitung |
| Unterklasse | 10.20.0 | Fischverarbeitung |
Herkunft aus der WZ 2008
Der Code 10.20.0 entspricht diesem Code der WZ 2008:
- 10.20.0vollständig
Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.
Stichwörter zu 10.20.0
Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):
- Aalräuchereien
- Brat- und Kochfischwaren, Herstellung
- Bücklinge, Herstellung
- Fabrikschiffe (Verarbeitung von Fischen, Krebs-, Weich- u.a. Meerestieren auf Schiffen, die ausschließlich be- und verarbeiten)
- Fischdauerkonserven, Herstellung
- Fischfilets, Herstellung
- Fischkonserven und -marinaden, Herstellung
- Fischkonserven, Herstellung
- Fischmehl als Futtermittel, Herstellung
- Fischpasten, Herstellung
- Fischräuchereien
- Fischräucherwaren, Herstellung
- Fischrogen, Herstellung
- Fischsalat, Herstellung
- Fischstäbchen, Herstellung
- Futterkrabben, getrocknete, Herstellung
- Futtermittel aus Fischen, Schal- und Krustentieren (auch gemischt), Herstellung
- Garnelen für Futterzwecke, getrocknete, Herstellung
- Kaviar, Herstellung
- Kaviarersatz, Herstellung
- Kochfisch, Herstellung
- Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren
- Konservierung von Schnecken
- Krabbenerzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Krabbenerzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Krebserzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Krebserzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Kühlkost aus Fisch und Fischerzeugnissen, Herstellung
- Meeresfrüchte, eingelegt in Öl, Herstellung
- Muschelerzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Muschelerzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Muschelmehl und -kalk für Futterzwecke, Herstellung
- Ölsardinen, Herstellung
- Räucherfische, Herstellung
- Räuchern von Fisch
- Räucherwaren (Fischwaren), Herstellung
- Salzheringe, Herstellung
- Schaltiererzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Sprotten, geräucherte, Herstellung
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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.