WZ-Code 10.89.0
Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.
Der WZ-Code 10.89.0 ist in der Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (WZ 2025) die Unterklasse „Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.“. Er gehört zur Klasse 10.89 (Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.) im Abschnitt C. Die ersten vier Stellen entsprechen der europäischen NACE Rev. 2.1, die fünfte Stelle ist die deutsche Unterklasse.
Was gehört zu 10.89.0?
Umfasst
- Diese Unterklasse umfasst die Herstellung von Nahrungssmitteln, die bis zu höchstens drei Tagen nach ihrer Herstellung für den Verzehr geeignet sind:
- Herstellung von Suppen und Brühen
- Herstellung von nicht haltbaren zubereiteten Nahrungsmitteln, z. B.:
- • Sandwiches
- • frische (nichtgegarte) Pizza
- Herstellung von Quiche und Croque Monsieur
Umfasst ferner
- Herstellung von Hefe
- Herstellung von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch, Krebs- und Weichtieren
- Herstellung von Fleisch- und Käseersatzprodukten
- Herstellung von Eierzeugnissen (z. B. Eieralbumin)
- Herstellung von künstlichen Konzentraten
- Verarbeitung von zugekauftem natürlichem Honig
- Herstellung von Halbfertigerzeugnissen für Speiseeis und Backwaren
- Herstellung von vorgekochten Fertigsuppen und Instantnudeln
- Herstellung von Invertzuckercreme und Karamell
- Herstellung von Malzextrakten und -sirupen
- Herstellung von Insektenpulver und anderen Zubereitungen auf Insektenbasis
- Herstellung von vegetarischen und veganen Lebensmittelzubereitungen (z. B. solche, die dem äußeren Anschein nach Wurst ähneln)
Umfasst nicht
- Herstellung nicht haltbarer zubereiteter Nahrungsmittel aus Obst und Gemüse, siehe 10.39.0
- Herstellung von Tofu (Bohnenquark), siehe 10.39.0
- Herstellung von gefrorener Pizza, siehe 10.85.0
- Herstellung von Spirituosen, Bier, Wein und Erfrischungsgetränken, siehe Abteilung 11
- Herstellung von Milchersatzprodukten auf pflanzlicher Basis (z. B. Getränke aus Kokosnuss, Reis, Mandeln, Soja), siehe 11.07.0
- Herstellung von Vitaminen, siehe 21.10.0
Einordnung in der WZ 2025
| Abschnitt | C | Verarbeitendes Gewerbe |
| Abteilung | 10 | Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln |
| Gruppe | 10.8 | Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln |
| Klasse | 10.89 | Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g. |
| Unterklasse | 10.89.0 | Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g. |
Herkunft aus der WZ 2008
Der Code 10.89.0 entspricht diesem Code der WZ 2008:
- 10.89.0teilweise – Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln (ohne Milchersatzprodukte auf pflanzlicher Basis)
Alte Codes umschlüsseln: WZ 2008 → WZ 2025 übersetzen oder im Ratgeber WZ 2008 auf WZ 2025 umschlüsseln.
Stichwörter zu 10.89.0
Tätigkeiten aus dem amtlichen Stichwortverzeichnis zur WZ 2025 (Destatis):
- Anstellhefe, Herstellung
- Backhefen, Herstellung
- Backhilfsmittel (Quellmehl, Teigsäuerungsmittel), Herstellung
- Backmittel, Herstellung
- Backpulver, Herstellung
- Backtriebmittel, Herstellung
- Backzutaten (nicht kandierte Früchte, Backmittel), Herstellung
- Bierhefe, Herstellung
- Brühen, Herstellung
- Eiaustauschstoffe, Herstellung
- Eier, pulverisiert und rekonstituiert, Herstellung
- Eieralbumin, Herstellung
- Eierschälerei
- Eierzeugnisse, Herstellung
- Eipulver, Herstellung
- Eisbindemittel, Herstellung
- Eiweißerzeugnisse (nicht Fischeiweiß), Herstellung
- Fertiggerichte von verderblichen Nahrungsmitteln (Sandwiches)
- Fleischsaft, Herstellung
- Götterspeise und ähnliche Desserts, Herstellung
- Hefen Backhefen, Herstellung
- Hefen, Herstellung
- Karamell, Herstellung
- Kunsthonig, Herstellung
- Malzextrakt, Herstellung
- Malzmehl, Herstellung
- Müsli (Frühstücksnahrung aus Getreideflocken, auch mit Früchten), Herstellung
- Nährhefen, Herstellung
- Nahrungsergänzungsmittel, Herstellung
- Obstpektin, Herstellung
- Pektinstoffe, Herstellung
- Pflanzliche Extrakte, Herstellung
- Pudding, frisch, Herstellung
- Puddingpulver, Herstellung
- Sandwiches, Herstellung
- Suppen, Herstellung
- Vitaminkapseln, auf natürlicher Basis, Herstellung
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Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025 (Stand 2026-07-04); Erläuterungstexte in vorläufiger Fassung. Überblick: WZ 2025 im Überblick.